« お茶がおいしい | メイン | ありがたいサイト »
2009年01月31日
いも料理
わー、気がついたらもう年も明けて一月も終わり。
ブログの更新もさぼってますねぇ。だって一度書くと時間がかかるんだもの・・
年末からお正月にかけて一気に太ってしまったので、
とにかく余計な食べ物は買わないようにしよう！と心に決めたのはいいのですが
ちょっと小腹がすいてもなにもないよ、さみしい・・
そーだ、さつまいもがあるっということで
めったに作らない大学芋というのをつくってみました。
まずお芋を電子レンジで柔らかくしてから小さい角切りにして油で炒め、表面に焼き色がついたら砂糖をそのままぶっかけ、フライパンをゆすりながらからめ、砂糖を溶かしていく。
それだけで油も甘さも控えめな、カリカリのおいしい大学芋ができました！
簡単だしおいしー！
と感激してもぐもぐ食べてたら、もちろん全部平らげてしまいました。。
まあ、スナック菓子とか食べるより全然健康的だしいいんじゃないかなー
あと、金時豆とか黒豆もお茶のお供に最高なので、今度作ってみたい。
お豆を煮るなんてことは一度もしたことないけど（笑）
年とともに嗜好とか味の好みとか・・変わっていくもんですねー
ラーメンなんか以前は背脂系がすきだったのに、今はシンプルな中華そばのほうがいいです。
投稿者 mifuji : 02:07 | 日記・その他
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.mifujiweb.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/412
